Región Lambayeque celebra aniversario con festival del cebiche y chicha

Las municipalidades distritales y los principales restaurantes de la provincia de Chiclayo expusieron diferentes presentaciones del cebiche y variedades de la tradicional chicha, como parte de la Semana de la Identidad Muchik organizada por el octavo aniversario del gobierno regional de Lambayeque.
El IV Festival del Cebiche y de la Chicha tuvo como escenario la explanada del Centro Cívico de Chiclayo, y contó con la presencia de la vicepresidenta regional Adela Saavedra Díaz; del director regional de Turismo, Salvador Hoyos Pérez; y de la Iñikuk Muchik 2010 (Doncella Mochica 2010), Isabel Mendoza Siesquén.
Tras la presentación de números artísticos que animaron esta fiesta cultural y despertaron el sentimiento de identidad, las autoridades regionales y miembros del jurado recorrieron los nueve stand para disfrutar del sabor y exquisitez de la bebida de los mochica, elaborado a base de maíz, y del platillo considerado como Patrimonio Cultural de la Nación.
Los municipios distritales de Mórrope, Mochumí, Picsi y Túcume, así como la comunidad campesina San Pedro de Mórrope presentaron sus variedades de chicha.
El jurado calificador estuvo integrado por la representante de la Dirección Regional de Educación, Adela Acosta Castillo; el delegado del Museo Bruning, Samuel Castillo Reyes; y el consejero Pedro Cisneros.
Respetando los criterios de presentación, sabor, aroma y textura de la chicha, la comisión evaluadora determinó que la municipalidad de Mochumí alcanzó el mayor puntaje y obtuvo el primer lugar por su excelente bebida típica.
Las municipalidades de Picsi y de Túcume, ocuparon el segundo y tercer lugar, respectivamente.
Por su parte, el jurado designado para evaluar los platos de cebiche tuvo en cuenta la presentación, creatividad en la preparación, el sabor y la calidad de los productos expuestos por el Gran Hotel, restaurante Rincón del Pato, cebichería Puerto Loco, cebicherías Jhon y el bar picantería La Huaca del distrito de Túcume.
La comisión integrada por el consejero Miguel Iglesias y el representante de la institución Juan Mejía Baca, chef Saúl Castañeda Pacherrez, dieron como ganador a la cebichería Puerto Loco.
El Gran Hotel y La Huaca empataron en el segundo puesto, y el restaurante Rincón del Pato obtuvo el tercer lugar.
Al término del evento, la vicepresidenta regional hizo entrega de dos trofeos con ornamentas de la cultura Mochica al alcalde de Mochumí, Teodoro Martínez Inoñán, y a la delegación de la cebichería Puerto Loco.
La Semana de la Identidad Muchik continúa mañana jueves con el III Festival del Loche y la IV Exposición del Algodón Nativo. El viernes 26 será el III Reencuentro Escolar Muchik en la explanada del Centro Cívico de Chiclayo.
El lunes 29, en el auditorio de la Universidad Señor de Sipán, se llevará a cabo el I Encuentro de Consejeros Regionales de la Macrorregión Nor Oriental del Perú. En la misma fecha se celebrará el Día del Cóctel de Algarrobina en el auditorio de la sede regional.
Por la noche, los empresarios y representantes de las entidades públicas y privadas de Lambayeque se congregarán en la VIII Cena Empresarial, a realizarse en la explana de la sede regional.
El 1 de diciembre, día central de aniversario, las actividades empezarán a las 09:00 horas con una misa de acción de gracias en la iglesia Santa María Catedral. A las 11:00 horas se efectuará la ceremonia central en el auditorio regional, en la que se reconocerá la labor de personalidades e instituciones que contribuyeron con el desarrollo regional y destacaron durante el año.

Santuario histórico Bosque de Pómac recibió unos 20,000 turistas tras desalojo de invasores

Alrededor de 20,000 visitantes, entre turistas nacionales y extranjeros, recibió el santuario histórico Bosque de Pómac, en la provincia de Ferreñafe (Lambayeque), tras el desalojo de invasores del sector Palería ejecutado el 20 de enero de 2009, informó el director del museo Sicán, Carlos Elera Arévalo, recordando que luego del desalojo, por varios meses quedó suspendida la visita al santuario como medida de seguridad a los visitantes y, además, para ejecutar trabajos de recuperación del área boscosa depredada por los invasores que arrasaron y dañaron este patrimonio ecológico y cultural.

Elera remarcó que actualmente se encuentran en un período de acondicionamiento turístico, pues se busca desarrollar una propuesta para orientar a los visitantes, mostrar todos los atractivos del lugar y potenciar un nuevo circuito con la puesta en valor de la huaca Las Ventanas.

Agregó que 40 guardabosques voluntarios debidamente capacitados resguardan el área reservada para evitar la presencia de invasores. Remarcó que realizan un trabajo coordinado con las comunidades rurales para mejorar la convivencia y desarrollar el turismo vivencial.

Elera advirtió también que se necesita mejorar las trochas carrozables de acceso al museo Sicán de Ferreñafe para incrementar la afluencia turística al recinto cultural que, en lo que va del año, ha recibido a unos 40,000 visitantes. En ese sentido, demandó al municipio provincial acondicionar la parte externa para que se instalen operadores gastronómicos, pues muchos visitantes se ven obligados a acudir a sectores colindantes para degustar platos típicos.

Lambayecanos prepararon king kong de una tonelada

El dulce norteño en el Festival del King Kong,
Foto: Wilfredo Sandoval

Con motivo de las Fiestas Patrias, los productores del mejor postre tradicional de Lambayeque prepararon hoy un king kong de 1.100 kilogramos de peso en el que se invirtió más de 20 mil soles.
Jorge Barandiarán Zegarra, presidente de la Asociación de Productores de King Kong de Lambayeque (Aproklam), informó a la agencia Andina que 12 operarios representantes de esta institución elaboraron el dulce por cerca de cuatro horas.
Además, Barandarián mencionó que se espera que este año se completen los fondos para que en el 2011 se puedan traer al representante de los Récords Guinness y hacer historia con este postre típico.
La degustación del king kong gigante se hará este domingo 1 de agosto en la clausura del séptimo Festival del King Kong que forma parte de la séptima Feria Internacional del Dulces de Lambayeque.
(El Comercio)